APERITIF
       5 cl.   Becherbitter   65 Kč
    5 cl.   Sliwowitz Jelínek   65 Kč
    5 cl.   Borowiczka Jelínek   65 Kč
    1 dl.   Metropol bitter   55 Kč
 

ENTREMESESS FRÍOS
100   70 g   Salmón ahumado con limón y mantequilla
  149 Kč
101   50 g   Salmón enrollado con aspárrago   115 Kč
102   70 g   Filetes de arenques ahumados picantes   95 Kč
103   70 g   Carne ahumada enrollada con guarnición   95 Kč
104   70 g   Jamón praguense con mantequilla y pepino encurtido   95 Kč
105   120 g   Caviar de salmón Malossol, mantequilla, huevo y limón   560 Kč
106   70 g   Lengua ahumada con rábano picante   95 Kč
107   80 g   Pasta de carne con pimienta verde, pepino encurtido y mantequilla   95 Kč
108   80 g   Pasta de carne de pato al vino Porto y arándanos rojos   95 Kč

Salmón asado con mantequilla
Pechura de pollo gratinada
con durazno y queso

SOPAS
150       Caldo de carne con fideos finos   48 Kč
151       Sopa de ajo con pan tostado   35 Kč
152       Sopa casera de patatas y hongos   48 Kč
153       Sopa de cebolla estilo checo   44 Kč
 

ENTREMESES CALIENTES
171   100 gr.   Lengua ahumada con salsa de eneldo   95 Kč
172   70 gr.   Tostada con jamón y queso Niva gratinada   98 Kč
173   70 gr.   Espárrago caliente con mantequilla   113 Kč
174   70 gr.   Hígado de ganso con pan tostado   138 Kč
 

PESCADOS
201   150 g   Salmón con salsa blanca de hierbas
  214 Kč
202   150 g   Salmón asado con mantequilla   198 Kč
203   1 pz   Trucha de Liběchov asada   217 Kč
204   150 g   Carpa asada con ajo y perejil   191 Kč
205   150 g   Carpa empanizada con limón   183 Kč
 

AVES
211       Mitad de pollo asado con puré de tatatas
   263 Kč
212   150 g   Pechura de pollo rellena de jamón y queso   195 Kč
213   150 g   Pechura de pollo gratinada con durazno y queso   182 Kč
214   150 g   Pechura de pollo gratinada con bróculi y queso   188 Kč
215   150 g   Carne de pollo con crema de carí y champiňones   172 Kč
216   150 g   Escalope de pollo   177 Kč
217   100 g   Fideos con carne de pollo y champiňones   153 Kč
218   150 g   Hígado de ganso a cebollas   188 Kč

Mitad del pato asado con col roja
y blanca, albóndigas de harina surtidas
Plato "María Teresía"- carne de cerdo,
de pato y carne ahumada,col blanca
y roja, albóndigas surtidas

ESPECIALIDADES
231       Mitad del pato asado con col roja y blanca, albóndigas de harina surtidas
   296 Kč
232       Plato "María Teresía"- carne de cerdo, de pato y carne ahumada,col blanca y roja, albóndigas surtidas   321 Kč
233       Plato del salchichero de Praga - carne de cerdo, enrollada de carne ahumada, lengua ahumada,jamón,salchicha, espinacas, tortillas de patatas, albóndigas surtidas   297 Kč
234   1 pz   Muslo de conejo asado al tocino col roja y albóndiga de tatatas   234 Kč
235   1 pz   Muslo de conejo con salsa de crema, arendos rojos, limón y albóndiga de harina   238 Kč
236       Mitad de conejo asado al tocino con puré de patatas   281 Kč
237       Lomo de conejo asado al tomillo con espinaca y albóndiga de patatas   243 Kč
238       Tortillas de patatas estilo cocinero de Kaplice, carne ahumada y col estofada al vinagre   256 Kč
 

PLATOS A PEDIR
301   200 g   Bistec a ala pimienta verde
   288 Kč
302   200 g   Bistec con champiňones   278 Kč
303   150 g   Filetes de solomillo asados con queso picante"Niva gratinado   256 Kč
304   150 g   Escalope de cerdo con champiňones, jamón y queso ahumado gratinado   197 Kč
305   150 g   Escalope de cerdo con durazco y queso gratinado   186 Kč
306   150 g   Chuleta de cerdo ahumada con huevos revueltos, cebolla y queso   188 Kč
307   150 g   Escalope de cerdo en tortilla de patatas   184 Kč
308   150 g   Mezcla de carne estilo "Bohemia antigua"   187 Kč
309   150 g   Escalope de cerdo frito con pepino encurtido   177 Kč

Escalope de cerdo con champiňones,
jamón y queso ahumado gratinado

MENU - PLATOS LISTOS
251   150 g   Carne de vaca con salsa de nata
  178 Kč
252   150 g   Carne de vaca al tocino con salsa de hongos   162 Kč
253   150 g   Guisado de carne de cerdo a la cerveza de Krušovice   147 Kč
254   150 g   Pernil de cerdo asado a la casera, col roja y blanca   153 Kč
255   150 g   "Corrión de Moravia" (pedazos de carne de puerco asado) con col blanca y roja   158 Kč
256   150 g   Carne ahumada enrollada con espinacas e con puré de patatas y pepino encurtido   166 Kč
257   150 g   Lengua ahumada con espinacas o con puré de patatas y pepino encurtido   164 Kč

Guisado de carne de cerdo
a la cerveza de Krušovice
Pernil de cerdo asado
a la casera, col roja y blanca

PLATOS VEGETARIANOS
331       Huevos fritos con espárrago y queso gratinados
   147 Kč
332       Huevos fritos con espinacas   126 Kč
333       Albóndigos de harina con huevos y pepino encurtido   121 Kč
334       Plato de verdura estofada   135 Kč
335       Bróculi gratinado con queso   143 Kč
336       Queso "Hermelín" empanizado frito y salsa tártara   137 Kč
 

SPAGIETTES
341   300 g   Spaguettis con queso
   148 Kč
342   300 g   Spaquettis con carne de pollo   158 Kč
343   300 g   Spaquettis con camarones   168 Kč
 

TORILLAS (PANCAKES)
346       Tortilla de huevo con queso
   148 Kč
347       Tortilla de huevo con carne de pollo   148 Kč
348       Tortilla de huevo con champiňones   148 Kč
 

ENSALADAS
371       Ensalada de verdura con atún - lechuga, tomate, pepino, atún, huevo, olivas, salsa de mostaza
   177 Kč
372       Ensalada con salmón ahumado- lechuga, tomate, pepino, salmón, huevo, salsa tártara   194 Kč
373       Ensalada con pollo - lechuga, tomate, pepino, carne de pollo, durazno, yogurt   168 Kč
374       Ensalada estilo "shopská" con queso blanco Balcán   85 Kč
375       Ensalada de verdura cruda   76 Kč
376       Ensalada de tomate   68 Kč
377       Ensalada estilo campesino de col cruda con yogurt   52 Kč
378       Ensalada estilo campesino de col cuda con rábano picante   54 Kč
379       Ensalada de fideos con verdura y orégano   141 Kč
380       Ensalada de fideos con queso ahumado y yogurt   146 Kč

Ensalada de verdura con atún - lechuga,
tomate, pepino, atún, huevo,
olivas, salsa de mostaza
Plato de queso surtido

QUESOS
351       Queso "Niva" y mantequilla
   92 Kč
352       Queso "Camadet" y mantequilla   97 Kč
353       Queso ahumado y mantequilla   87 Kč
354       Plato de queso surtido   224 Kč
 

POSTRES Y HELADOS
451       Tortillitas con arándano y crema Chantilly
   87 Kč
452       Pastel enrollado de manzana con crema Chantilly   62 Kč
453       Empanaditas con mermelada, queso blanco y matequilla   58 Kč
454       Dulce de miel "Casanova"   77 Kč
455       Helado de vainilla con frutas silvestres calientes   132 Kč
456       Helado con durazno y crema Chantilly   98 Kč
457       Sorbete de limón   88 Kč
458       Sorbete de frambuesas   88 Kč

Tortillitas con arándano y crema Chantilly

GUARNICION
401       Patatas cicidas con mantequilla
   36 Kč
402       Papas fritas   42 Kč
403       Puré de patatas   48 Kč
404       "Knedlíky" de masa con patatas   36 Kč
405       Ensalada de patatas   46 Kč
406       "Knedlíky" noc trozos de panecillos   32 Kč
407       Albóndigas de harina   42 Kč
408       Albóndigas mechadas   39 Kč
409       Tortillas de patatas   56 Kč
410       Croquetas de patatas   42 Kč
411       Pommes frites   38 Kč
412       Arroz blanco   38 Kč
413       Huevo al plato   39 Kč
414       Porción de espinacas   48 Kč
415       Una ración de col blanca o roja estofada al vinagre   36 Kč
416       Encurtido de pepinos   32 Kč
417       Salsa tártara   34 Kč
 

GOLOSINAS A COMER CON CERVEZA
391   100 g   Salchichas encurtidas con cebolla
   95 Kč
392   4 pz.   Tortillitas de patatas   56 Kč
393   70 g   Filetes de arenque ahumados   95 Kč
394   1 pz.   Queso "Hermelín" encurtido con chili   93 Kč
395   4 pz.   Tostadas al ajillo   96 Kč
396   4 pz.   Tostadas con queso "Niva"   124 Kč
397   250 g   Plato surtido - jamón, enrollado de carne ahumada, carne de puerco asada, lengua ahumada, huevo, pepino, mantequilla, mostaza, quarnición   260 Kč