APERITIVI
       5 cl.   Becher Liquore   65 Kč
    5 cl.   Slivoviz Jelinek /Acquavite di prugne/   65 Kč
    5 cl.   Borovička Jelinek /Acquavite di Ginepro/   65 Kč
    1 dl.   Metropol bitter   55 Kč
 

ANTIPASTI FREDDI
100   70 g   Salmone affumicato con burro e limone
   149 Kč
101   50 g   Rotolette di Salmone con asparagi   115 Kč
102   70 g   Piccanti filetti di aringa affumicata   95 Kč
103   70 g   Carne affumicata , contorni   95 Kč
104   70 g   Prosciutto di Praga con burro e cetrioli   95 Kč
105   120 g   Caviale di Salmone Malossol, burro, uova, limone   560 Kč
106   70 g   Lingua affumicata , rafano   95 Kč
107   80 g   Paté con pepe verde, burro e cetrioli   95 Kč
108   80 g   Paté di anatra con vino di Porto e mirtilli rossi   95 Kč

Salmone al forno con burro
Petto di pollo al forno noc
pesca e formaggio

ZUPPE E MINESTRE
150       Brolio con carne di manzo, tagliatelle   48 Kč
151       Minestra di aglio con pane crostato   35 Kč
152       Zuppa di patate con funghi /di mamma/   48 Kč
153       Minestra di cipolla di Boemia   44 Kč
 

ANTIPASTI CALDI
171   100 gr.   Lingua affumicata con salsa di aneto   95 Kč
172   70 gr.   Crostino con prosciutto e formaggio Niva al forno   98 Kč
173   70 gr.   Asparagi caldi con burro   113 Kč
174   70 gr.   Fegato di oca sulla crostina   138 Kč
 

PESCI
201   150 g   Salmone con besciamella alle erbe
   214 Kč
202   150 g   Salmone al forno con burro   198 Kč
203   1 pz.   Trota di Liběchovice al forno   217 Kč
204   150 g   Carpa al forno con aglio a prezzemolo   191 Kč
205   150 g   Carpa fritta con limone   183 Kč
 

POLLAMI
211       Metá di pollo al forno, puré di patate
   263 Kč
212   150 g   Petto di pollo ripieno con prosciutto e formaggio   195 Kč
213   150 g   Petto di pollo al forno noc pesca e formaggio   182 Kč
214   150 g   Petto di pollo al forno con broccolo e formaggio   188 Kč
215   150 g   Soté di pollo noc carri e prataioli   172 Kč
216   150 g   Fetta di pollo impanata e fritta   177 Kč
217   100 g   Pasta con pollo e prataioli   153 Kč
218   150 g   Fegato di oca sulla cipolla   188 Kč

Metá di anatra al forno con crauti
rossi e bianchi e gnocchi misti
Piatto "Marie Teresie" carne di maiale,
carne affumicata, anatra, crauti bianchi
e rossi,gnocchi misti

SPECIALITA
231       Metá di anatra al forno con crauti rossi e bianchi e gnocchi misti
   296 Kč
232       Piatto "Marie Teresie" carne di maiale, carne affumicata, anatra, crauti bianchi e rossi,gnocchi misti   321 Kč
233       Piato di "Salumaio di Praga" carne di maiale, carne affumicata, lingua affumicata, prosciutto di Praga, salsice, spinaci, schiacciata di patate, gnocchi misti   297 Kč
234   1 pz.   Coscia di coniglio lardellata, al forno con crauti rossi e gnocchi di patate   234 Kč
235   1 pz.   Coscia di coniglio con salsa di panna, mirtilli rossi, limone e gnocchi di pane   238 Kč
236       Metá di Coniglio al forno con pancetta affumicata, puré di patate   281 Kč
237       Lombo di coniglio al forno con timo, spinaci,patate, gnocchi di patate   243 Kč
238       Schiacciata di patate alla Kaplice con carne affumicata e crauti   256 Kč
 

PIATTI ORDINATI
301   200 g   Bistecca al pepe verde
   288 Kč
302   200 g   Bistecca con prataioli   278 Kč
303   150 g   Filetto arrostito con gorgonzo   256 Kč
304   150 g   Fetta di maiale arrostita con prataioli, prosciutto e formaggio affumicato   197 Kč
305   150 g   Fetta di maiale arrostita con pesche e formaggio   186 Kč
306   150 g   Bistecca di maiale affumicata, arostita con uova strapazzate, cipolla e formaggio   188 Kč
307   150 g   Fetta di maiale in schiacciata di patate   184 Kč
308   150 g   Misto antico-Boemo   187 Kč
309   150 g   Fetta di maiale fritta,cetriol   177 Kč

Fetta di maiale arrostita con prataioli,
prosciutto e formaggio affumicato

SECONDI
251   150 g   Filetto al forno con salsa di panna
   178 Kč
252   150 g   Carne di manzo lardellata noc sugo di funguj   162 Kč
253   150 g   Gulasch di maiale alla birra di Krušovice   147 Kč
254   150 g   Arrosto di maiale di fattoria con crauti bianchi e rossi   153 Kč
255   150 g   Spezzatino Moravia / carne maiale/ con crauti bianchi e rossi   158 Kč
256   150 g   Carne affumicata con spinaci o con puré di patate e cetrioli   166 Kč
257   150 g   Lingua affumicata con spinaci o puré di patate e cetrioli   164 Kč

Gulasch di maiale alla birra di Krušovice
Spezzatino Moravia / carne maiale/
con crauti bianchi e rossi

PIATTI SENZA CARNE
331       Uova al tegame con asparagi e formaggio
   147 Kč
332       Uova al tegame con spinaci   126 Kč
333       Gnocchi con uova, cetrioli   121 Kč
334       Piatto di verdura   135 Kč
335       Broccolo al forno con formaggio   143 Kč
336       Formaggio" Hermelín" fritto, salsa tartara   137 Kč
 

SPAGHETY
341   300 g   Spaghetti con formaggio
   148 Kč
342   300 g   Spaghetti con pezzi di pollo   158 Kč
343   300 g   Spaghetti con gamberetti   168 Kč
 

FRITTATE
346       Frittata con formaggio
   148 Kč
347       Frittata con carne di pollo   148 Kč
348       Frittata con prataioli   148 Kč
 

INSALATE
371       Insalata mista con tonno - tonno, lattuga, pomodori, cetrioli, uova, olive, condita con salsa di senap
   177 Kč
372       Insalata mista con salmone affumicato lattuga, pomodori, cetrioli, salmone, uova, salsa tartara   194 Kč
373       Insalata mista con carne di pollo lattuga, pomodori, cetrioli, pezzi di carne di pollo, pesche, yougurt   168 Kč
374       Insalata mista con formaggio balcanico   85 Kč
375       Insalata mista di verdure crude secondo la offerta di stagione   76 Kč
376       Insalata di pomodori   68 Kč
377       Insalata di cavolo di fattoria con jogur   52 Kč
378       Insalata di cavolo con rafano   54 Kč
379       Insalata di pasta con verdura e oregano   141 Kč
380       Insalata di pasta con formaggio affumicato e jogurt   146 Kč

Insalata mista con tonno - tonno,
lattuga, pomodori, cetrioli,
uova, olive, condita con salsa di senap
Piatto di formaggi

FORMAGI
351       Formaggio "Niva" con burro
   92 Kč
352       Camadet con burro   97 Kč
353       Formaggio affumicato, burro   87 Kč
354       Piatto di formaggi   224 Kč
 

DOLCI, GELATI
451       Frittatine con panna e mirtilli
   87 Kč
452       Strudel con panna Montana   62 Kč
453       Gnocchi con frutta, ricotta e burro   58 Kč
454       Torta di miele   77 Kč
455       Gelato di vaniglia con frutti di bosco caldi   132 Kč
456       Gelato con pesche e panna Montana   98 Kč
457       Sorbeto di limone   88 Kč
458       Sorbeto di lampone   88 Kč

Frittatine con panna e mirtilli

CONTORNI
401       Patate cotte con burro
   36 Kč
402       Patata al forno   42 Kč
403       Puré di patate   48 Kč
404       Gnocchi di patate   36 Kč
405       Patate in insalata   46 Kč
406       Gnocchi di pane   32 Kč
407       Gnocchi con lardo Affumicato   42 Kč
408       Gnocchi misti   39 Kč
409       Schiacciate di patate   56 Kč
410       Crocchette di patate /fritte/   42 Kč
411       Pommes fritéz   38 Kč
412       Riso stufato   38 Kč
413       Uovo al tegame   39 Kč
414       Porzione di spinaci   48 Kč
415       Porzione di crauti í 36 Kč
416       Cetrioli   32 Kč
417       Salsa tartara   34 Kč
 

DA BIRRA
391   100 g   Salsiccie sotto aceto con cipolla
   95 Kč
392   4 pz.   Schiacciate di patate   56 Kč
393   70 g   Filetti di aringa affumicata   95 Kč
394   1 pz.   Formaggio Hermelín con peperoncino   93 Kč
395   4 pz.   Crostini con aglio   96 Kč
396   4 pz.   Crostini con formaggio Niva   124 Kč
397   250 g   Piatto freddo - prosciuto di Praga, carne affumicata, arrosto di maiale, lingua affumicata, uova, cetrioli, burro, senape , contorni   260 Kč