APERITIFF
       5 cl.   Becherovka   75 Kè
    5 cl.   Slivovice Jelínek   75 Kè
    5 cl.   Borovièka Jelínek   75 Kè
 

HORS D´OEUVRES FROIDS
100   70 g   Saumon fumé - citron, beurre
   169 Kè
101   50 g   Roulade de saumon avec de l´ asperge   125 Kè
102   70 g   Filet d´ hareng franc fumé   95 Kè
103   70 g   Roulade fumée garnie   95 Kè
104   70 g   Jambon de Prague, cornichons, beurre   105 Kè
105   120 g   Caviar de saumon Malo sol, beurre, l´ oeuf, citron   580 Kè
106   70 g   Langue fumée avec de la sauce au raifort   95 Kè
107   80 g   Pâte au poivre vert, beurre, cornichons   108 Kè
108   80 g   Pâte de canard au vin Porte et airelles rouges   108 Kè

Saumon rôti au beurre
Filet de poulet rôti avec
de la peche et du fromage

SOUPES
150       Consommé du boeuf avec de la viande et cheveux d´ange   56 Kè
151       Soupe a l´ail avec du pain gratiné   45 Kè
152       Soupe aux pommes de terre avec des champignons   56 Kè
153       Soupe a l´oignon   49 Kè
 

HORS D´OEUVRES CHAUDS
171   100 gr.   Langue fumée avec de la sauce a l´aneth   115 Kè
172   70 gr.   Toast avec du jambon et du roquefort   98 Kè
173   70 gr.   L´ asperge chaude beurré   113 Kè
 

POISSONS
201   150 g   Saumon avec de la sauce Béchamel
   244 Kè
202   150 g   Saumon rôti au beurre   339 Kè
203   1 pe   Truite de Libìchov rôtie   237 Kè
204   150 g   Carpe rôtie avec de l´ail et du persil   199 Kè
205   150 g   Carpe panée, citron   197 Kè
 

LA VOLAILLE
211       Moitié du poulet rôti avec de la purée de pommes de terre
   293 Kè
212   150 g   Filet de poulet farci au jambon et fromage   225 Kè
213   150 g   Filet de poulet rôti avec de la peche et du fromage   196 Kè
214   150 g   Filet de poulet rôti avec du brocoli et du fromage   198 Kè
215   150 g   Morceaux de poulet avec de la sauce a la creme curry et des champignons   196 Kè
216   150 g   Filet de poulet pané   177 Kè
217   100 g   Pâtes avec de la viande de poulet et des champignons   153 Kè

Moitié du canard rôti, choucroute
rouge et blanche, trois sortes
des boulettes de pâte
Plat de "Marie Teresie" : rôti de porc,
canard et viande fumée avec
de la choucroute rouge et blanche,
trois sortes des boulettes de pâte

SPÉCIALITÉS
231       Moitié du canard rôti, choucroute rouge et blanche, trois sortes des boulettes de pâte
   329 Kè
232       Plat de "Marie Teresie" : rôti de porc, canard et viande fumée avec de la choucroute rouge et blanche, trois sortes des boulettes de pâte   349 Kè
233       Plat de charcutier de Prague : rôti de porc, viande fumée, langue fumée, jambon, saucisse, l´épinards, crepes de pommes de terre et trois sortes des boulettes de pâte   329 Kè
234   1 pe   Cuisse de lapin lardée avec de la choucroute rouge et boulettes de pâte de pommes de terre   264 Kè
235   1 pe   Cuisse de lapin avec de la sauce creme, airelles rouges, citron et boulette de pâte   274 Kè
236       Moitié de lapin au lard avec de la purée de pommes de terre   299 Kè
237       Selle de lapin roti au thym avec l´épinards et Boulettes de pommes de terre   273 Kè
238       Farcidures de pommes de terre a la "Kaplice", viande fumée, choucroute   278 Kè
 

PLATS A LA CARTE
301   200 g   Bifteck au poivre vert
   258 Kè
302   200 g   Bifteck aux champignons   248 Kè
303   150 g   Tournedos gratinés avec du roquefort   299 Kè
304   150 g   L´ escalope de porc gratinée aux champignons jambon et fromage fumé   217 Kè
305   150 g   L´escalope de porc gratinée avec des peches et du fromage   197 Kè
306   150 g   Steak de porc fumé gratiné avec des oeufs brouillés, d´ oignon et du fromage   208 Kè
307   150 g   Filet de porc gratiné dans la farcidure de pommes de terrre   197 Kè
308   150 g   Viande mélangée a la tcheque   217 Kè
309   150 g   L´ escalope de porc pannée, cornichons   197 Kè

L´ escalope de porc gratinée
aux champignons jambon
et fromage fumé

MENU - LES PLATS PRETS
251   150 g   Viande de boeuf avec de la sauce de creme a la julienne
   198 Kè
252   150 g   Viande de boeuf lardée avec de la sauce aux champignons   182 Kè
253   150 g   Goulasch de porc a la biere de Krušovice   167 Kè
254   150 g   Rôti de porc rustique avec du choucroute rouge et blanc   173 Kè
255   150 g   "Moineaux de Moravie" (morceaux de la viande de porc rôtis) avec du choucroute rouge et blanche   178 Kè
256   150 g   Roulade (viande fumée) avec de l´épinard ou avec de la purée de pommes de terre et cornichon   186 Kè
257   150 g   Langue fumée avec de l´épinard ou avec de la purée de pommes de terre et cornichon   184 Kè

Goulasch de porc
a la biere de Krušovice
Rôti de porc rustique avec
du choucroute rouge et blanc

PLATS VÉGÉTARIENS
331       Les oeufs sur le plat avec de l´asperge et du fromage
   167 Kè
332       Les oeufs sur le plat avec de l´épinard   146 Kè
333       Boulettes de pâte avec des oeufs (frits) et cornichons   147 Kè
334       Plat de légumes   155 Kè
335       Brocoli gratiné avec du fromage   166 Kè
336       Camembert panné, sauce tartare   167 Kè
 

PÂTES
341   300 g   Spaghetti avec du fromage
   159 Kè
342   300 g   Spaghetti avec des morceaux de poulet   169 Kè
343   300 g   Spaghetti avec des crevettes   179 Kè
 

OMELETTES
346       Omelette au fromage
   159 Kè
347       Omelette avec des morceaux de poulet   169 Kè
348       Omelette avec des champignons   159 Kè
 

SALADES
371       Macédoine de légumes (laitue, tomates, concombres, oeufs, olives, thon, assaisonné avec de la sauce a la moutarde)
   187 Kè
372       Macédoine de légumes (laitue, tomates, concombres, oeufs, sauce tartare) avec du saumon   199 Kè
373       Macédoine de légumes (laitue, tomates, concombres, peches, yaourt) avec des morceaux de poulet   188 Kè
374       Macédoine de légumes (tomates, concombres, poivrons, morceaux de fromage salé   85 Kè
375       Salade de légumes verts   76 Kè
376       Salade de tomates   68 Kè
377       Salade rustique avec du chou et d´ yaourt   52 Kè
378       Salade avec du chou et du raifort   54 Kè
379       Salade de pâtes avec des légumes et oregáno   155 Kè
380       Salade de pâtes avec du fromage fumé et d´ yaourt   156 Kè

Macédoine de légumes (laitue,
tomates, concombres, oeufs,
olives, thon, assaisonné avec
de la sauce a la moutarde)
Plat de fromages

FROMAGES
351       Fromage persillé (Niva), beurre
   92 Kè
352       Camadet, beure   97 Kè
353       Fromage fumé, beurre   87 Kè
354       Plat de fromages   264 Kè
 

DESSERTS ET GLACES
451       Crepes avec de la creme et des myrtilles
   87 Kè
452       Roulade aux pommes avec de la creme   62 Kè
453       Raviolis avec de la marmelade de prunes, du fromage blanc et du beurre   68 Kè
454       Gâteau de miel   77 Kè
455       Glace a la vanille avec de la sauce chaude de fruits forestiers   142 Kè
456       Glace aux peches avec de la creme   98 Kè
457       Sorbet aux citron   88 Kè
458       Sorbet aux framboises   88 Kè

Crepes avec de la creme et des myrtilles

GARNITURES
401       Pommes de terre bouillis avec du beurre
   43 Kè
402       Pommes de terre frites   49 Kè
403       Purée de pommes de terre   48 Kè
404      

Boulettes de pâte de pommes de terre

   46 Kè
405       Pommes de terre en salade   49 Kè
406       Boulettes de pâte de petit pain blanc   38 Kè
407       Boulettes de pâte au lard   48 Kè
408       trois sortes des boulettes de pâte   48 Kè
409       Farcidures de pommes de terre   58 Kè
410       Croquettes de pommes de terre frites   46 Kè
411       Pommes frites   46 Kè
412       Riz   44 Kè
413       Oeufs sur le plat   39 Kè
414       L´ épinard   48 Kè
415       Choucroute rouge et blanche   36 Kè
416       Cornichons   32 Kè
417       Sauce tartare   36 Kè
 

GARNITURES DE LA BIERE
391   100 g   Saucisses marinées au vinaigre et a l´ oignon
   95 Kè
392   4 pe   Petites farcidures de pommes de terre   58 Kè
393   70 g   Filets d´ hareng franc fumé   95 Kè
395   4 pe   Toast avec de l´ail   96 Kè
396   4 pe   Toast avec du fromage persillé (Niva)   124 Kè
397   250 g   Plat froid - jambon, roulade de la viande fumée, rôti de porc, langue fumée, l´oeuf,cornichon, beurre, moutarde   290 Kè