Loi Monuments Historiques
Monuments Historiques

Restaurant Marie Teresie

Situé dans un Loi Monuments Historiques en plein coeur de Prague, le restaurant Marie Teresie dans un cave voûtée ancienne classée sera heureux de vous accueillir.

Menu Historique

APERITIFF
       5 cl.   Becherovka   65 Kè
    5 cl.   Slivovice Jelínek   65 Kè
    5 cl.   Borovièka Jelínek   65 Kè
    1 dl.   Metropol bitter   55 Kè
 

HORS D´OEUVRES FROIDS
100   70 g   Saumon fumé - citron, beurre
   149 Kè
101   50 g   Roulade de saumon avec de l´ asperge   115 Kè
102   70 g   Filet d´ hareng franc fumé   95 Kè
103   70 g   Roulade fumée garnie   95 Kè
104   70 g   Jambon de Prague, cornichons, beurre   95 Kè
105   120 g   Caviar de saumon Malo sol, beurre, l´ oeuf, citron   560 Kè
106   70 g   Langue fumée avec de la sauce au raifort   95 Kè
107   80 g   Pâte au poivre vert, beurre, cornichons   95 Kè
108   80 g   Pâte de canard au vin Porte et airelles rouges   95 Kè
Saumon rôti au beurre
Filet de poulet rôti avec
de la peche et du fromage

SOUPES
150       Consommé du boeuf avec de la viande et cheveux d´ange   48 Kè
151       Soupe a l´ail avec du pain gratiné   35 Kè
152       Soupe aux pommes de terre avec des champignons   48 Kè
153       Soupe a l´oignon   44 Kè
 

HORS D´OEUVRES CHAUDS
171   100 gr.   Langue fumée avec de la sauce a l´aneth   95 Kè
172   70 gr.   Toast avec du jambon et du roquefort   98 Kè
173   70 gr.   L´ asperge chaude beurré   113 Kè
174   70 gr.   Foie gras d´oie au toast   138 Kè
 

POISSONS
201   150 g   Saumon avec de la sauce Béchamel
   214 Kè
202   150 g   Saumon rôti au beurre   198 Kè
203   1 pe   Truite de Libìchov rôtie   217 Kè
204   150 g   Carpe rôtie avec de l´ail et du persil   191 Kè
205   150 g   Carpe panée, citron   183 Kè
 

LA VOLAILLE
211       Moitié du poulet rôti avec de la purée de pommes de terre
   263 Kè
212   150 g   Filet de poulet farci au jambon et fromage   195 Kè
213   150 g   Filet de poulet rôti avec de la peche et du fromage   182 Kè
214   150 g   Filet de poulet rôti avec du brocoli et du fromage   188 Kè
215   150 g   Morceaux de poulet avec de la sauce a la creme curry et des champignons   172 Kè
216   150 g   Filet de poulet pané   177 Kè
217   100 g   Pâtes avec de la viande de poulet et des champignons   153 Kè
218   150 g   Foie gras d´oie a l´ oignon   188 Kè

Moitié du canard rôti, choucroute
rouge et blanche, trois sortes
des boulettes de pâte
Plat de "Marie Teresie" : rôti de porc,
canard et viande fumée avec
de la choucroute rouge et blanche,
trois sortes des boulettes de pâte

SPÉCIALITÉS
231       Moitié du canard rôti, choucroute rouge et blanche, trois sortes des boulettes de pâte
   296 Kè
232       Plat de "Marie Teresie" : rôti de porc, canard et viande fumée avec de la choucroute rouge et blanche, trois sortes des boulettes de pâte   321 Kè
233       Plat de charcutier de Prague : rôti de porc, viande fumée, langue fumée, jambon, saucisse, l´épinards, crepes de pommes de terre et trois sortes des boulettes de pâte   297 Kè
234   1 pe   Cuisse de lapin lardée avec de la choucroute rouge et boulettes de pâte de pommes de terre   234 Kè
235   1 pe   Cuisse de lapin avec de la sauce creme, airelles rouges, citron et boulette de pâte   238 Kè
236       Moitié de lapin au lard avec de la purée de pommes de terre   281 Kè
237       Selle de lapin roti au thym avec l´épinards et Boulettes de pommes de terre   243 Kè
238       Farcidures de pommes de terre a la "Kaplice", viande fumée, choucroute   256 Kè
 

PLATS A LA CARTE
301   200 g   Bifteck au poivre vert
   288 Kè
302   200 g   Bifteck aux champignons   278 Kè
303   150 g   Tournedos gratinés avec du roquefort   256 Kè
304   150 g   L´ escalope de porc gratinée aux champignons jambon et fromage fumé   197 Kè
305   150 g   L´escalope de porc gratinée avec des peches et du fromage   186 Kè
306   150 g   Steak de porc fumé gratiné avec des oeufs brouillés, d´ oignon et du fromage   188 Kè
307   150 g   Filet de porc gratiné dans la farcidure de pommes de terrre   184 Kè
308   150 g   Viande mélangée a la tcheque   187 Kè
309   150 g   L´ escalope de porc pannée, cornichons   177 Kè

L´ escalope de porc gratinée
aux champignons jambon
et fromage fumé

MENU - LES PLATS PRETS
251   150 g   Viande de boeuf avec de la sauce de creme a la julienne
   178 Kè
252   150 g   Viande de boeuf lardée avec de la sauce aux champignons   162 Kè
253   150 g   Goulasch de porc a la biere de Krušovice   147 Kè
254   150 g   Rôti de porc rustique avec du choucroute rouge et blanc   153 Kè
255   150 g   "Moineaux de Moravie" (morceaux de la viande de porc rôtis) avec du choucroute rouge et blanche   158 Kè
256   150 g   Roulade (viande fumée) avec de l´épinard ou avec de la purée de pommes de terre et cornichon   166 Kè
257   150 g   Langue fumée avec de l´épinard ou avec de la purée de pommes de terre et cornichon   164 Kè

Goulasch de porc
a la biere de Krušovice
Rôti de porc rustique avec
du choucroute rouge et blanc

PLATS VÉGÉTARIENS
331       Les oeufs sur le plat avec de l´asperge et du fromage
   147 Kè
332       Les oeufs sur le plat avec de l´épinard   126 Kè
333       Boulettes de pâte avec des oeufs (frits) et cornichons   121 Kè
334       Plat de légumes   135 Kè
335       Brocoli gratiné avec du fromage   143 Kè
336       Camembert panné, sauce tartare   137 Kè
 

PÂTES
341   300 g   Spaghetti avec du fromage
   148 Kè
342   300 g   Spaghetti avec des morceaux de poulet   158 Kè
343   300 g   Spaghetti avec des crevettes   168 Kè
 

OMELETTES
346       Omelette au fromage
   148 Kè
347       Omelette avec des morceaux de poulet   148 Kè
348       Omelette avec des champignons   148 Kè
 

SALADES
371       Macédoine de légumes (laitue, tomates, concombres, oeufs, olives, thon, assaisonné avec de la sauce a la moutarde)
   177 Kè
372       Macédoine de légumes (laitue, tomates, concombres, oeufs, sauce tartare) avec du saumon   194 Kè
373       Macédoine de légumes (laitue, tomates, concombres, peches, yaourt) avec des morceaux de poulet   168 Kè
374       Macédoine de légumes (tomates, concombres, poivrons, morceaux de fromage salé   85 Kè
375       Salade de légumes verts   76 Kè
376       Salade de tomates   68 Kè
377       Salade rustique avec du chou et d´ yaourt   52 Kè
378       Salade avec du chou et du raifort   54 Kè
379       Salade de pâtes avec des légumes et oregáno   141 Kè
380       Salade de pâtes avec du fromage fumé et d´ yaourt   146 Kè

Macédoine de légumes (laitue,
tomates, concombres, oeufs,
olives, thon, assaisonné avec
de la sauce a la moutarde)
Plat de fromages